Reprenons un peu,
Heureusement que je déguste plus que ce que je ne mets d'articles en ligne !!!
Je vais parler un peu d'un vin blanc sec en Vin De Pays de la Côtes Catalane que j'aime beaucoup. Le Sud 2005
-Le vin : Assemblage de Grenache blanc & gris. Vinification traditionnel en blanc avec une maitrise des températures afin de conserver les arômes primaires des Grenaches du Roussillon. Vinification et élevage sur lies fines en barriques pour rendre le gras de ce cépage.
-L'oeil : Une robe brillante trés doré qui laisse présager d'une récolte à maturité & d'un moment de bonheur.
-Le Nez : Complexe et subtil où se mêlent les arômes de vanille et de fruits blancs, note florale. Un doux parfum suave & sucré.
-La bouche : Charnu, gras, bien équilibré, harmonieusement boisé et d'une belle longueur. Tout est dit, place au plaisir.
-La cuisine : Accompagne bien évidemment les poissons en sauces, les volailles fermières "de chez Patrice EY à St. Esteve", mais aussi des fromages à pate cuite comme une tomme de brebis, un vieux manchego. S'accorde trés bien aussi avec les plats relevé d'une pointe d'ail.
Si éventuellement il vous prend l'envie d'oublier 5 ou 6 bouteilles au fond de votre cave, sachez que d'ici cinq ans vous dégusterez sûremment un vin blanc remarquable.
-Le prix : Son prix est de 11€50
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